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手把手教你這樣烙蔥油餅,層層酥脆,做法簡單,兩分鐘就能學會!

MM1331 2018-02-28

手把手教你這樣烙蔥油餅,層層酥脆,做法簡單,兩分鐘就能學會!

手把手教你這樣烙蔥油餅,層層酥脆,做法簡單,兩分鐘就能學會,做法簡單,喜歡的跟緊我的步伐,一起來學習吧!

用料

材料:普通麵粉500克、溫水350克、大蔥兩根、食用油、鹽少許、白胡椒粉、香油

蔥油餅的做法

提前說一句,蔥油餅的麵團一定是粘手軟趴趴,記住嘍,這樣才好吃!

將麵粉放入大碗中,慢慢倒入溫水

用筷子攪勻

慢慢攪拌成大塊的麵團

然後用手和成麵團,麵團表面刷一層食用油

覆蓋保鮮膜,放一旁靜置30分鐘

大蔥洗淨只要蔥白的部分,洗淨控水

切成蔥花

蔥花加入食用油拌勻備用。

食鹽、胡椒粉和香油

加入適量香油

加入少量胡椒麵

加入適量食鹽

材料攪拌均勻,注意要順時針

將餳好的麵團分成均等的兩份,取其中一份麵團

擀成圓面餅

取一半的蔥花,慢慢在面餅上均勻攤開,留一個角

然後從中間用刀切一下

切開一道口子

用面皮覆蓋蔥花依次對折(如圖)

依次折疊

直到最後折成三角形狀的厚餅

面皮兩邊封口,撒一些麵粉用擀麵杖稍微擀一下。

電餅鐺加熱,刷一層食用油

放入擀好的面餅

用小火慢慢煎至金黃色,翻一面,也煎成金黃色即可。

好誘人哦

切開香氣四溢

超好吃的蔥油餅,你也試試看吧!美食與大家的生活密不可分

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